Øyo POM 3 delers knivsett er et knivsettet som dekker flere av hverdagskokkens behov på kjøkkenet. Settet inneholder både kokkekniv, brødkniv og kjøkkenkniv.
Knivbladene er tysk stål 1.4116 som er tilsatt vanadium for å bedre slitestyrken og molybden for varmestabilitet og korresjonshindring. Stålet er herdet på Rockwell 55-57.
Øyo POM Kokkekniv 23 cm
En tradisjonell og effektiv kokkekniv og ofte de profesjonelle sitt valg Kniven egner seg til både til kjøtt og fisk. Denne kniven benevnes også som trancherkniv da den ofte brukes til å tranchere kjøtt med.
- Bladlengde: 23cm
- Total lengde: 35,5cm
- Skaftmateriale: polyoxymethylen (POM)
Øyo POM Brødkniv 21 cm
En tradisjonell brødkniv med serratering (bølgeslipt egg) for å lettere komme igjennom skorper og andre harde overflater.
- Bladlengde: 21cm
- Total lengde: 33,5cm
- Skaftmateriale: polyoxymethylen (POM)
Øyo POM Kjøkkenkniv 10 cm
En kjøkken-/rotkniv til alt av mindre oppgaver. Den er fin til å skjære og snitte blant annet agurk, kiwi og alt annet av frukt og grønnsaker
- Bladlengde: 10cm
- Total lengde: 19,5 cm
- Skaftmateriale: polyoxymethylen (POM)
Om POM som skaftmateriale på kniver
Det sorte skaftet er laget i materialet polyoxymethylen (POM) som tåler mye slitasje. POM er en semikrystallinsk termoplast med høy mekanisk styrke og stivhet. POM har god motstand mot slitasje, samt lav fuktighetsabsorbering. Den gode dimensjons-stabiliteten, spesielt gode tretthetstyrke, gjør POM til et svært allsidig, teknisk plastmateriale, selv for komplekse komponenter.
Om Øyo
Brødrene Øyo på Geilo har laget verktøy, økser, kniver, kjøkkenutstyr og gaveartikler i over 130 år. Kvalitet er grunnstenen i familiebedriften, og slik har det vært siden Knut Øyo startet historien i 1882.